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Guerra Hostelera
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¡Hola! Soy Ivan Saura, fundador y CEO de www.lahostelera.com

Los ataques a la hostelería tradicional son contundentes. Me preocupan y he decidido hablar de ello.
Conceptos como Mercaurante y cuota de estómago, el efecto Crossmodal, Revolución industrial 4.0, Food Tech o Kitchenless van abriéndose camino y muchas personas no parecen darse cuenta. 
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Aclaración: el título de esta Newsletter aunque hace referencia a la guerra nada tiene que ver con Ucrania o con Rusia. El título y la newsletter es muy anterior al inicio del conflicto.